友善的自然環境不但讓大目釋迦果粒肥大、果肉扎實多汁，風味更是濃郁。...俊儀蹲在地上，雙手撥開青草下的泥土，仔細為我們介紹裡頭住的小昆蟲。
釋迦又名「番荔枝」，因釋迦幼果的外型貌似荔枝，而成熟的果實因外型貌似釋迦牟尼佛的頭型，因而得名，也稱為「佛頭果」。傳統釋迦的品種包含細鱗、粗鱗、臺東一號、臺東 ...
在食用方法上，兩款釋迦也很不同，「鳳梨釋迦」種籽較少、果肉多，建議可以切西瓜的方式，把果肉與果皮分開，就像吃西瓜一樣的方式，邊吃邊吐籽，就很方便食用，也可以把 ...
葉心密且大，果實鱗目小，硬熟期鱗溝較淺平，鱗目為黃白色且平滑，果實較小，含種子數較多，可食率較低，是早期的栽品種，目前已逐漸淘汰，被軟枝種所取代。軟枝種,葉片 ...
葉片大如手掌，株下垂且長枝條較軟，果實較大，果鱗較平圓，果皮薄，果肉比率高，缺點是後熟軟化快容易裂果，不耐貯運，但其產量高，果實很售農民鐘愛，所以栽培面積有 ...
2020年11月4日—產季約為12~3月，主要產地在台東，外型較長，表面的鱗目是尖形突起，且表皮是一整片，不像大目那樣鱗目間有裂縫，故判斷它熟軟的方式可以握握看軟度，並 ...
2021年12月31日—大目釋迦的麟目呈圓形，熟度足夠後可以直接剝下，最簡單的吃法就是用湯匙挖果肉食用，口感香甜而軟綿，冰過之後就像冰淇淋。冬天、夏天都有產的大目釋迦 ...